Эксперт-рыболов Алексей Чернушенко выступает в роли шеф-повара и делится с секретами приготовления уникального блюда – «окуня в шинелях».
Читать дальше →

Рыбу разделать на филе (1). Выжать сок одного апельсина, смешать его с сахаром, соевым соусом, растительным маслом, добавить кориандр и взбить венчиком (2). Залить полученным маринадом филе и оставить на 5 минут (3). Для приготовления глазури
Читать дальше →

Поймав много рыбы, рыбаки обычно не знают, что с нею делать. Свежая — портится, сушить — не умеют. Что бы сохранить улов и не испортить улов воспользуемся некоторыми советами. Пойманную рыбу лучше всего коптить, хотя это долгий процесс. Обычно он занимает часов пять. Сделать коптильню в домашних условиях несложно — для этого потребуются бочка без дна, крышки и решётка. В земле вырывают ямку глубиной 30 см, закладывают туда дрова, разжигают, накрывают решёткой, насыпают на неё опилки, сверху ставят бочку с подвешенными внутрь рыбинами или салом (его коптят точно так же).
Читать дальше →

Какие блюда мы готовим на рыбалке? А ведь над этим вопросом мало кто задумывается. Еда — это залог Вашего успеха. Хорошо поел — лови — не хочу! Правильное питание — очень важный момент, особенно на природе, где зачастую нет возможности приготовления пищи, как в домашних условиях. В выпуске рассказывается как приготовить еду прямо на месте ловли. Еда приготовленная по рецептам Братьев Щербаковых проста и полезна, а главное — это необыкновенно вкусно!
Читать дальше →